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vini

Rosso Passivento ®

Varietà

Nero d'Avola

Area di produzione

Regione Sicilia – Valle del Belice

Terreno

Terreni scuri alluvionali e profondi, di medio impasto, composizione limo argillo-sabbiosi, buon contenuto in sostanza organica. Clima mediterraneo.

Vinificazione

Metodo passivento ®. Il parziale appassimento delle uve comincia in vigna e si completa in fruttaia, dove il sapiente controllo della ventilazione aiuta le uve a raggiungere il livello ideale di disidratazione prima della pressatura.

Note degustative

Vino rosso scuro e intenso. Naso opulento di fichi caramellati e frutta matura, corpo importante, equilibrato sia in rotondità che persistenza.

Abbinamenti

Accompagna ottimamente portate importanti, dai gusti forti: selvaggina, stufati e formaggi stagionati. Nonostante la notevole struttura, questo vino si presta alla meditazione ed alla buona compagnia.

Scheda PDF

IL MONDO BARONE MONTALTO

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24 Agosto

The art of #reuse! #ammasso #baronemontalto #sicily #siciliadoc #sicilia #piantegrasse #newlife #nuovavitaallecose #wine #winelovers #vino #vinoitaliano #lovewine #winelove #winetime #winelife #winelifestyle #winecountry #winecountryliving #reusereducerecycle #recycle #recycling #doityourself #diy #faidate #riciclarte #riciclare #creatività

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6 Agosto

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22 Luglio

Nero D'Avola DOC Barone Montalto La cantina si troverebbe a S. Ninfa (TP) ma l'imbottigliamento avviene in Via Pirio, ?, 12040 Priocca CN a 1650 Km. Miii, miracoli della tecnica! 😂

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29 Dicembre

VIDEO
Intenditori dei vini Barone Montalto?

Intenditori di vino? Guardate questa interessante degustazione alla cieca del nostro Pinot Grigio Terre Siciliane fatta dal canale Canadese ...

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23 Ottobre

PREMI
AWC Vienna 2016

Nero d'Avola Passivento 2015 Argento

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28 Luglio

PREMI
Best Wine in Box 2016

Catarratto Viognier Terre Siciliane IGT  

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