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vini

Syrah

Varietà

Syrah

Area di produzione

Regione Sicilia – Valle del Belice

Terreno

Terreni scuri alluvionali e profondi, di medio impasto, composizione limo argillo-sabbiosi, buon contenuto in sostanza organica. Clima mediterraneo.

Vinificazione

Macerazione di 12-15 giorni a 26°C con rimontaggi giornalieri. Una volta svinato viene maturato in barriques francesi di primo e secondo passaggio per circa 8 mesi.

Note degustative

Rosso violaceo molto intenso. Aroma evidenti di violetta e ribes arricchiti da note di liquirizia e pepe nero. Al palato è pieno e i tannini sono armonici e ben integrati con un finale piacevolmente tostato e speziato.

Abbinamenti

Particolarmente adatto a formaggi stagionati, funghi trifolati e selvaggina servita con salse saporite.

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IL MONDO BARONE MONTALTO

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21 Aprile

Buona Pasqua! Happy Easter! #baronemontalto #baronemontaltowine #sicily #experiencesicily #sicilia #easter #easter2019 #happyeaster #pasqua #pasqua2019 #buonapasqua #wine #vino #winelover #winetime #winelovers #instawine #winelife #wine🍷 #ilovewine #lovewine #wineaddict #winewinewine #winesofinstagram #wineoftheday #instavino #instawines #winetime #wineoclock #cheers

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29 Marzo

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27 Marzo

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29 Dicembre

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28 Luglio

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