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vini

Nero d’Avola Passivento

Varietà

Nero d’Avola

Area di produzione

Regione Sicilia – Valle del Belice

Terreno

Terreni scuri alluvionali e profondi, di medio impasto, composizione limo argillo-sabbiosi, buon contenuto in sostanza organica. Clima mediterraneo.

Vinificazione

Metodo passivento ®. Il parziale appassimento delle uve comincia in vigna e si completa in fruttaia, dove il sapiente controllo della ventilazione aiuta le uve a raggiungere il livello ideale di disidratazione prima della pressatura.

Note degustative

Vino rosso scuro e intenso. Naso opulento di fichi caramellati e frutta matura, corpo importante, equilibrato sia in rotondità che persistenza.

Abbinamenti

Accompagna ottimamente portate importanti, dai gusti forti: selvaggina, stufati e formaggi stagionati. Nonostante la notevole struttura, questo vino si presta alla meditazione ed alla buona compagnia.

Scheda PDF

IL MONDO BARONE MONTALTO

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14 Dicembre

Questo vino ha un colore rosso violaceo molto intenso. Presenta aromi evidenti di violetta e ribes, arricchiti da note di liquirizia e pepe nero. Al palato è pieno e i tannini sono armonici, il finale è piacevolmente tostato e speziato. Ottimo abbinamento con formaggi stagionati, funghi e condimenti saporiti.⠀ 🍇🧀🍷⠀ This wine has an intense violet color. There are intense aromas of violet and blackcurrant, enriched by hints of licorice and black pepper. The palate is characterized by chewy tannins that are well balanced by a soft body. The finish is spicy with toasted notes. Pair this wine with your favorite aged cheeses, mushrooms, and savory sauces. #baronemontalto #redwine #grapes #syrah #experiencesicily #sicily #sicilia #siciliabedda #siciliadascoprire #wine #winelovers #winepassion #winelife

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7 Dicembre

Barone Montalto sarà a #GUSTIBUS in onda su #la7 domenica mattina dalle 10:45 alle 11:30 📺📺📺 #baronemontalto #sicilia #tv #staytuned #savethedate

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7 Dicembre

Questo vino ha un colore giallo paglierino con riflessi verde. Il profumo è ricco di agrumi come il pompelmo e delicati fiori d'arancio. I frutti esotici aiutano a bilanciare l'acidità vivace, la struttura e dando un bel finale al vino. 🍊 🍋 🌸 This wine has a straw yellow color with light green highlights. The bouquet is full of citrus fruits like grapefruit as well as delicate orange flowers. The exotic fruits help balance out the lively acidity, giving a nice structure and finish to the wine. #baronemontalto #acquerello #grillo #sauvignon #grapes #experiencesicily #sicily #sicilia #siciliabedda #siciliadascoprire #winelovers #winepassion #winery #winelife

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29 Dicembre

VIDEO
Intenditori dei vini Barone Montalto?

Intenditori di vino? Guardate questa interessante degustazione alla cieca del nostro Pinot Grigio Terre Siciliane fatta dal canale Canadese ...

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23 Ottobre

PREMI
AWC Vienna 2016

Nero d'Avola Passivento 2015 Argento

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28 Luglio

PREMI
Best Wine in Box 2016

Catarratto Viognier Terre Siciliane IGT  

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