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Lo chef stellato Vincenzo Candiano sceglie Ammasso

07 Agosto. foto

Arriva dallo chef della Locanda Don Serafino di Ragusa Ibla un interessante e gustoso abbinamento per il nostro Ammasso, massima espressione della qualità Barone Montalto.

Vincenzo Candiano, miglior giovane Chef emergente del Sud Italia e Stella Michelin, propone un piatto ricco e speziato: Gnocchi di patate e farina di spinaci, fonduta di Piacintinu ennese e lombo di agnello arrosto al timo. Il tutto da assaporare con Ammasso, blend di Nero d'Avola, Nerello Mascalese, Merlot, Cabernet Sauvignon. Quattro uve sapientemente unite in un vino potente ma equilibrato, elegante ma robusto, che ben si sposa sia con la corposità della fonduta di Piacintinu Ennese e i profumi di zafferano e pepe nero, che con il gusto forte dell’agnello e la freschezza degli gnocchi di patate e spinaci.

Su 'IN – A Tavola con i ristoratori', rivista di enogastronomia e di promozione del territorio siciliano, il dettaglio della ricetta – buon appetito a tutti!

 

 

IL MONDO BARONE MONTALTO

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21 Febbraio

La Pignoccata, detta anche Pignolata, è uno dei tipici dolci Siciliani, a base di palline di pasta fritta e miele. Si cucina tradizionalmente nel periodo di Carnevale ed è diffuso in tutta la Sicilia. 🍴 Pignoccata, also known as Pignolata, is one of the most typical Sicilian desserts made from fried dough and honey. Its name derives from its pine cone shape and is traditionally prepared during the Carnival period throughout Sicily. #baronemontalto #baronemontaltowine #sicily #experiencesicily #sicilia #wine #vino #winelover #winetime #winelovers #instawine #winelife #wine🍷 #ilovewine #lovewine #wineaddict #winewinewine #winesofinstagram #wineoftheday #instavino #instawines #winetime #wineoclock #cheers #verysicilian #traditions #culture

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18 Febbraio

Dalle uve a bacca bianca della Sicilia nasce il nostro #biancopassivento, vino caratterizzato da un colore giallo paglierino e dal sapore ricco e fruttato.⠀ Provalo con pesce e formaggi freschi! 🍴⠀ ---⠀ Our #biancopassivento is born from the white grapes of Sicily, it has a straw yellow color and rich and fruity flavors.⠀ Try it with fresh fish and cheese! 🍴 #baronemontalto #baronemontaltowine #experiencesicily #passivento #whitewine #grapes #sicilia #sicily #wine #winelovers #winetime #instawine #winepassion #winery#winelife #wine🍷#redwine #vinorosso #ilovewine #lovewine #wineaddict #instavino #wineoclock #cheers⠀ ⠀

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16 Febbraio

Il Mercato di Ballarò è il più antico e caratteristico mercato storico di Palermo. La merce è disposta ordinatamente su cassette di legno e balate di marmo. La disposizione dei prodotti è una vera composizione artistica, che si completa con le particolari cannucce infilzate su ogni prodotto per indicarne i prezzi e le tende illuminate da lampadine che pendono dall'alto. Ci si può trovare veramente di tutto e non mancano i numerosi punti di street food. Una gita tra i sapori, i colori, gli odori, i suoni e i rumori di una Palermo multietnica e suggestiva. 😎 The Ballarò Market is one of the oldest and most characteristic open air markets of Palermo. The goods are arranged neatly on wooden boxes with the arrangement reminiscent of an Arab "suk." The arrangement of the products is a true work of art, offering everything from fresh fruit to very traditional street food from Palermo. #baronemontalto #baronemontaltowine #sicily #experiencesicily #discoversicily #sicilia #winetime #wineoclock #ilovewine #lovewine #wineaddict #winewinewine #winesofinstagram #cheers #wine #vino #winelover #winetime #winelovers #instawine #winelife #wine🍷 #wineoftheday #instavino #instawines

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29 Dicembre

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Intenditori dei vini Barone Montalto?

Intenditori di vino? Guardate questa interessante degustazione alla cieca del nostro Pinot Grigio Terre Siciliane fatta dal canale Canadese ...

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23 Ottobre

PREMI
AWC Vienna 2016

Nero d'Avola Passivento 2015 Argento

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28 Luglio

PREMI
Best Wine in Box 2016

Catarratto Viognier Terre Siciliane IGT  

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