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Ricordi di potatura alla Barone Montalto

03 Aprile. NOTIZIE

Febbraio è il mese dedicato a questa tecnica molto importante per la corretta gestione del vigneto. Incide, infatti, sulla qualità delle uve e permette di controllarne la crescita e  la quantità.
Scopriamo la potatura un pò più da vicino.
I vigneti della Viticoltori Montalto seguono la forma di allevamento a Guyot, tra le più conosciute e utilizzate al mondo. I tagli classici che utilizziamo sono: taglio del passato, taglio del presente e taglio del futuro.

La potatura a Guyot ogni anno rinnova il tralcio, su cui nasceranno i nuovi grappoli. Il taglio del passato elimina il vecchio tralcio, dell’ultima vendemmia, lasciando uno sperone con un numero di gemme relativo alle caratteristiche e le qualità del vitigno. Questo viene poi curvato e legato orizzontalmente sul filo: da qui nasceranno i nuovi grappoli d’uva.

Di solito, lasciamo anche uno sperone con qualche gemma, dal quale nasceranno i tralci per la produzione dell’anno successivo – passato, presente ma con un occhio al futuro!

IL MONDO BARONE MONTALTO

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20 Luglio

#Repost @bolig_liv with @get_repost ・・・ We love the small details ☀️ Vin hylde i brændeskjul, ved vores bålplads 🍷 #udeliv #bålplads #brændeskjul #boliginspiration #haveliv #haveideer #vin #barone #baronemontalto #baronemontaltoitalia #italiavino #hornsherred #sommer2018☀️

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17 Luglio

Ecco una piccola preview delle delizie che ci ha riservato la nostra tappa di Ragusa. Prima, però, spegniamo i cellulari! ;) Enjoy a preview of the tasty flavours that we had in Ragusa, our second stop of this beautiful journey. But first, let's switch off our cellphones ;) #experiencesicily

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13 Luglio

It’s impossible to resist the charm of Ragusa: its light, its Baroque buildings, its hiddens corners of pure beauty are a perfect location that doesn’t need any special effect. Here we discovered unique flavours, that we will tell you about very soon. #experiencesicily

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29 Dicembre

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Intenditori dei vini Barone Montalto?

Intenditori di vino? Guardate questa interessante degustazione alla cieca del nostro Pinot Grigio Terre Siciliane fatta dal canale Canadese ...

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23 Ottobre

PREMI
AWC Vienna 2016

Nero d'Avola Passivento 2015 Argento

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28 Luglio

PREMI
Best Wine in Box 2016

Catarratto Viognier Terre Siciliane IGT  

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