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vini

Nero d’Avola

Varietà

Nero d’Avola

Area di produzione

Regione Sicilia – Valle del Belice

Terreno

Terreni superficiali di medio impasto a prevalente componente argillo calcarea, buon contenuto di sostanza organica e di ferro. Clima mediterraneo.

Vinificazione

Vino ottenuto dalla vinificazione di uve biologiche certificate. Nero d'Avola raccolto a maturazione fenolica. Macerazione di 12-15 giorni a 26 °C con rimontaggi giornalieri. Dopo la svinatura affinato in acciaio per circa 4 mesi prima di essere imbottigliato.

Note degustative

Colore rosso scuro e intenso con riflessi violacei. Al naso ha note fruttate che spaziano dalla liquirizia ai frutti di bosco. Al palato ha un buon corpo e una tannicità rotonda e dolce. Buona persistenza che tende a un finale fruttato.

Abbinamenti

Perfetto con pasta al pesto, carni rosse grigliate alla brace e pecorino al forno. Servire tra 16-18°C. Servire poco dopo l'apertura.

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IL MONDO BARONE MONTALTO

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21 Aprile

Buona Pasqua! Happy Easter! #baronemontalto #baronemontaltowine #sicily #experiencesicily #sicilia #easter #easter2019 #happyeaster #pasqua #pasqua2019 #buonapasqua #wine #vino #winelover #winetime #winelovers #instawine #winelife #wine🍷 #ilovewine #lovewine #wineaddict #winewinewine #winesofinstagram #wineoftheday #instavino #instawines #winetime #wineoclock #cheers

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29 Marzo

Natura, arte, storia e sapori unici: Agrigento è stata una tappa estremamente interessante, ricca di un'autentica bellezza siciliana. Ci mancherà! Nature, art, history and fantastic food: Agrigento was for sure an interesting stop, full of pure Sicilian beauty. We will miss it!

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27 Marzo

Un grazie ad Antonio Messina, titolare dell’enoteca Nzolia, e al sommelier Federico Lucenti per averci accolti ad Agrigento durante la tappa di #ExperienceSicily! Antonino Messina, owner of ‘Nzolia wine bar, and the sommelier Federico Lucenti. Thank you for having us in your beautiful place in #Agrigento!

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29 Dicembre

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Intenditori dei vini Barone Montalto?

Intenditori di vino? Guardate questa interessante degustazione alla cieca del nostro Pinot Grigio Terre Siciliane fatta dal canale Canadese ...

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23 Ottobre

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28 Luglio

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