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barone montalto

La passione per la terra ha mosso questo progetto tanto arduo quanto ambizioso.
Vi vogliamo presentare la nostra azienda e le persone che grazie all'impegno e la professionalità quotidiana hanno reso possibile ciò che oggi è una storia che vale la pena raccontare.

montalto is sicily

Barone Montalto nasce nel 2000 a Santa Ninfa, in provincia di Trapani. La nostra costante passione è sempre stata l’aspetto trainante del nostro progetto. I vini Montalto provengono dalla grande tradizione unita a un carattere giovane. Barone Montalto è cresciuta negli anni, come i nostri vigneti e la soddisfazione dei nostri clienti, che continuano a scegliere i nostri vini con sempre maggior fiducia.

Fare vino è un’arte nobile e antica. Per raggiungere questo obiettivo abbiamo creato una squadra giovane, guidata dalla passione per la terra e il rispetto delle tradizioni, ma anche aperta alle innovazioni.

Barone Montalto lavora giorno dopo giorno per lasciare un segno nel mondo enologico. Crediamo che questo sia possibile solo attraverso la ricerca, l'innovazione, e un vero e proprio impegno per la qualità.

I VIGNETI

La Sicilia è una terra forte e leggendaria. Il clima e la natura e l’esperienza dei viticoltori la rendono un luogo unico per la coltivazione della vite. Non a caso è la regione vitivinicola più importante d’Italia. Barone Montalto si occupa della gestione di circa 400 ettari di vigneti, parte dei quali di proprietà. La restante parte è soggetta ai “protocolli di qualità Montalto” grazie ai quali si controlla e si garantisce la qualità dell’uva conferita, confermando una crescita qualitativa durante gli anni. Gran parte dei nostri vigneti si trova nel cuore della Valle del Belice, nei pressi di Santa Ninfa. Un territorio storico ma anche ideale per la coltivazione della vite in cui si trova anche la cantina di vinificazione. Gli altri vigneti si trovano in provincia di Agrigento, nella Valle dei Templi, e a Noto, nella parte sud-occidentale dell’isola.

LA CANTINA

La nostra cantina si trova a Santa Ninfa, in provincia di Trapani. E’ dotata di impianti di ultima generazione, al passo con le più restrittive norme di sicurezza e qualità. Infatti la nostra cantina è altamente cerficata: oltre alle varie attestazioni di qualità già in nostro possesso, nel 2015 siamo stati tra le prime cantine in Italia a ricevere il livello AA della BRC/GSF plus. Qui si trovano anche i laboratori dei nostri enologi dove, con accurate procedure, vengono seguiti tutti i processi di vinificazione, affinamento e invecchiamento.

Vini autentici dall'anima siciliana e dall'interpretazione moderna. I vini Barone Montalto sono frutto della sapiente selezione delle uve e della vinificazione rispettosa delle caratteristiche naturali dei vitigni da cui provengono. Barone Montalto non è solo una bottiglia di vino, dentro c'è tutta la Sicilia.

METODO PASSIVENTO

Il leggero vento che soffia tra i filari, accarezzandone i grappoli, è l’elemento fondamentale per ottenere qualità, così come il sole, l’acqua, le condizioni del terreno e la sapiente mano dell’uomo. Il parziale appassimento del frutto inizia in vigna e si completa in fruttaia, dove il sapiente controllo della ventilazione fa sì che le uve raggiungano il livello ideale di disidratazione prima della pigiatura.

IL MONDO BARONE MONTALTO

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10 Settembre

Salve, da Ferrara dove ho un piccolo ristorante mi trovo nella splendida Sicilia, nel trapanese. Mi sarebbe piaciuto conoscervi, potrei avere il vostro indirizzo per venirvi a trovare? Grazie!!!

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1 Settembre

#baronemontalto #experiencesicily #sicily #sicilia #wine #winelovers #vino #nerodavola #passivento #redwine

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31 Agosto

Experience Food&Wine with Barone Montalto. #experiencesicily

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29 Dicembre

VIDEO
Intenditori dei vini Barone Montalto?

Intenditori di vino? Guardate questa interessante degustazione alla cieca del nostro Pinot Grigio Terre Siciliane fatta dal canale Canadese ...

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23 Ottobre

PREMI
AWC Vienna 2016

Nero d'Avola Passivento 2015 Argento

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28 Luglio

PREMI
Best Wine in Box 2016

Catarratto Viognier Terre Siciliane IGT  

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