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vini

Syrah

Varietà

Syrah

Area di produzione

Regione Sicilia – Valle del Belice

Terreno

Terreni superficiali di medio impasto a prevalente componente argillo calcarea, buon contenuto di sostanza organica e di ferro. Clima mediterraneo.

Vinificazione

La macerazione e la fermentazione avvengono in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Maturazione in piccole barriques francesi per un breve periodo.

Note degustative

Colore rosso intenso con riflessi corrispondenti. Questo vino ha un profumo seducente di cioccolato fondente, spezie, vaniglia e confettura di frutta scura. Il corpo è elegante, con tannini morbidi, fornendo al contempo un retro gusto memorabile.

Abbinamenti

Questo vino si abbina con formaggi stagionati, funghi e salse saporite. Servire tra 14-16° C. Servire poco dopo l'apertura.

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