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vini

Pinot Grigio

Varietà

Pinot Grigio

Area di produzione

Regione Sicilia – Valle del Belice

Terreno

Terreni scuri alluvionali e profondi, di medio impasto, composizione limo argillo-sabbiosi, buon contenuto in sostanza organica. Clima mediterraneo.

Vinificazione

A seguito di una pressatura soffice delle uve, fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata.

Note degustative

Questo vino ha un colore giallo paglierino con riflessi gialli. Il profumo è ricco di agrumi come pompelmo, succosi frutti esotici, e sentori di erbaceo fresco verdi. In bocca una media acidità aiuta a dare una buona struttura e un retrogusto persistente al vino.

Abbinamenti

Godetevi questo vino con grigliate di pesce, verdure, pollo, o anche un curry saporito. Servito tra 8-10°C.

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