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vini

Nero d’Avola Merlot

Varietà

Nero d’Avola, Merlot

Area di produzione

Regione Sicilia – Valle del Belice

Terreno

Terreni superficiali di medio impasto a prevalente componente argillo calcarea, buon contenuto di sostanza organica e di ferro. Clima mediterraneo.

Vinificazione

Macerazione di 12-15 giorni a 26 °C con rimontaggi giornalieri. Una volta svinato il Merlot viene maturato in legno di rovere francese e il resto in acciaio per 4 mesi.

Note degustative

Colore intenso con riflessi corrispondenti. Il bouquet accarezza il naso con marmellata fatta in casa frutta, spezie e sentori di vaniglia. Il vino ha una struttura di medie dimensioni con una finitura morbida, ma persistente.

Abbinamenti

Molto adatto a portate molto condite. Accompagna splendidamente i salumi e il paté de foie gras. Da abbinare al maialino da latte al forno. Servire tra 14-16° C. Aprire non più di un’ora prima del servizio.

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IL MONDO BARONE MONTALTO

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15 Gennaio

Oggi è il famigerato #bluemonday, noi lo combattiamo con il #rosso del #nerodavola 🍷🍷🍷 we fight blue monday with a better color #red as #wine #winelover #wineaddict #baronemontalto

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31 Dicembre

#happynewyear #2018 #happy2018 #sicily #sicilia #baronemontalto #winelovers

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7 Novembre

#ammasso #sealing #baronemontalto #wine #winelover #wineaddict #packaging

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29 Dicembre

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Intenditori dei vini Barone Montalto?

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