ENGLISH

vini

Nero d’Avola Merlot

Varietà

Nero d’Avola, Merlot

Area di produzione

Regione Sicilia – Valle del Belice

Terreno

Terreni superficiali di medio impasto a prevalente componente argillo calcarea, buon contenuto di sostanza organica e di ferro. Clima mediterraneo.

Vinificazione

Macerazione di 12-15 giorni a 26 °C con rimontaggi giornalieri. Una volta svinato il Merlot viene maturato in legno di rovere francese e il resto in acciaio per 4 mesi.

Note degustative

Colore intenso con riflessi corrispondenti. Il bouquet accarezza il naso con marmellata fatta in casa frutta, spezie e sentori di vaniglia. Il vino ha una struttura di medie dimensioni con una finitura morbida, ma persistente.

Abbinamenti

Molto adatto a portate molto condite. Accompagna splendidamente i salumi e il paté de foie gras. Da abbinare al maialino da latte al forno. Servire tra 14-16° C. Aprire non più di un’ora prima del servizio.

Scheda PDF

IL MONDO BARONE MONTALTO

facebook

12 Agosto

È tempo di #vendemmia in #sicilia #sauvignonblanc #whitewine #harvest #sicily #winemaking

vai al post

10 Agosto

A postcard from #Ragusa, with its beautiful light. There's a holiday atmosphere, can you feel it? #ExperienceSicily

vai al post

6 Agosto

During the second stop of #ExperienceSicily Giancarlo Gurrieri, owner of Ristorante Tipico Ragusa, made us discover the best flavours of his wonderful town. A toast to you, Giancarlo! 🥂

vai al post
blog

29 Dicembre

VIDEO
Intenditori dei vini Barone Montalto?

Intenditori di vino? Guardate questa interessante degustazione alla cieca del nostro Pinot Grigio Terre Siciliane fatta dal canale Canadese ...

vai alla pagina

23 Ottobre

PREMI
AWC Vienna 2016

Nero d'Avola Passivento 2015 Argento

vai alla pagina

28 Luglio

PREMI
Best Wine in Box 2016

Catarratto Viognier Terre Siciliane IGT  

vai alla pagina