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vini

Nero d’Avola Merlot

Varietà

Nero d’Avola, Merlot

Area di produzione

Regione Sicilia – Valle del Belice

Terreno

Terreni superficiali di medio impasto a prevalente componente argillo calcarea, buon contenuto di sostanza organica e di ferro. Clima mediterraneo.

Vinificazione

Macerazione di 12-15 giorni a 26 °C con rimontaggi giornalieri. Una volta svinato il Merlot viene maturato in legno di rovere francese e il resto in acciaio per 4 mesi.

Note degustative

Colore intenso con riflessi corrispondenti. Il bouquet accarezza il naso con marmellata fatta in casa frutta, spezie e sentori di vaniglia. Il vino ha una struttura di medie dimensioni con una finitura morbida, ma persistente.

Abbinamenti

Molto adatto a portate molto condite. Accompagna splendidamente i salumi e il paté de foie gras. Da abbinare al maialino da latte al forno. Servire tra 14-16° C. Aprire non più di un’ora prima del servizio.

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IL MONDO BARONE MONTALTO

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21 Aprile

Buona Pasqua! Happy Easter! #baronemontalto #baronemontaltowine #sicily #experiencesicily #sicilia #easter #easter2019 #happyeaster #pasqua #pasqua2019 #buonapasqua #wine #vino #winelover #winetime #winelovers #instawine #winelife #wine🍷 #ilovewine #lovewine #wineaddict #winewinewine #winesofinstagram #wineoftheday #instavino #instawines #winetime #wineoclock #cheers

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