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vini

Nero d’Avola Cabernet Sauvignon

Varietà

Nero d’Avola, Cabernet Sauvignon

Area di produzione

Regione Sicilia – Valle del Belice

Terreno

Terreni superficiali di medio impasto a prevalente componente argillo calcarea, buon contenuto di sostanza organica e di ferro. Clima mediterraneo.

Vinificazione

Macerazione per 12-15 giorni a 26° C. con rimontaggi quotidiani, a seguito dei quali il vino viene affinato in piccole botti di rovere francese e poi in vasche di acciaio inox a temperatura controllata.

Note degustative

Questo vino ha un colore rosso intenso con riflessi corrispondenti. Fenolico, con un bouquet ricco di spezie, frutta scura, e tocchi di caramello. Questo vino ha una struttura elegante, tannini morbidi e dolci di vaniglia.

Abbinamenti

Le spezie al palato si abbinano bene con carni alla brace, pizza, salumi e formaggi stagionati come il pecorino. Servire tra 14-16° C. Servire poco dopo l'apertura.

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IL MONDO BARONE MONTALTO

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21 Aprile

Buona Pasqua! Happy Easter! #baronemontalto #baronemontaltowine #sicily #experiencesicily #sicilia #easter #easter2019 #happyeaster #pasqua #pasqua2019 #buonapasqua #wine #vino #winelover #winetime #winelovers #instawine #winelife #wine🍷 #ilovewine #lovewine #wineaddict #winewinewine #winesofinstagram #wineoftheday #instavino #instawines #winetime #wineoclock #cheers

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29 Marzo

Natura, arte, storia e sapori unici: Agrigento è stata una tappa estremamente interessante, ricca di un'autentica bellezza siciliana. Ci mancherà! Nature, art, history and fantastic food: Agrigento was for sure an interesting stop, full of pure Sicilian beauty. We will miss it!

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27 Marzo

Un grazie ad Antonio Messina, titolare dell’enoteca Nzolia, e al sommelier Federico Lucenti per averci accolti ad Agrigento durante la tappa di #ExperienceSicily! Antonino Messina, owner of ‘Nzolia wine bar, and the sommelier Federico Lucenti. Thank you for having us in your beautiful place in #Agrigento!

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29 Dicembre

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Intenditori dei vini Barone Montalto?

Intenditori di vino? Guardate questa interessante degustazione alla cieca del nostro Pinot Grigio Terre Siciliane fatta dal canale Canadese ...

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23 Ottobre

PREMI
AWC Vienna 2016

Nero d'Avola Passivento 2015 Argento

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28 Luglio

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Best Wine in Box 2016

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