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vini

Nero d’Avola Cabernet Sauvignon

Varietà

Nero d’Avola, Cabernet Sauvignon

Area di produzione

Regione Sicilia – Valle del Belice

Terreno

Terreni superficiali di medio impasto a prevalente componente argillo calcarea, buon contenuto di sostanza organica e di ferro. Clima mediterraneo.

Vinificazione

Macerazione per 12-15 giorni a 26° C. con rimontaggi quotidiani, a seguito dei quali il vino viene affinato in piccole botti di rovere francese e poi in vasche di acciaio inox a temperatura controllata.

Note degustative

Questo vino ha un colore rosso intenso con riflessi corrispondenti. Fenolico, con un bouquet ricco di spezie, frutta scura, e tocchi di caramello. Questo vino ha una struttura elegante, tannini morbidi e dolci di vaniglia.

Abbinamenti

Le spezie al palato si abbinano bene con carni alla brace, pizza, salumi e formaggi stagionati come il pecorino. Servire tra 14-16° C. Servire poco dopo l'apertura.

Scheda PDF

IL MONDO BARONE MONTALTO

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14 Febbraio

Being drawn to the top of the fountain, the water passed through many pipes in various forms, then falling into the cistern beneath, it boiled with the force of its falling and waxed green like the sea. In the midst whereof, Galatea, as in the sea, bewailed her newly dead Acis, who lay on the shore, and as if he now began to be dissolved into a river, he sent forth two streams, one at his mouth, the other at his wound [ Ovid, Metamorphoses ] Today for #valentinesday we remind one of the most romantic #legends of our culture #Sicily #experiencesicily

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18 Gennaio

A come #ammasso #rosso #sicilia #doc #sigillo #redwine #winelover #wineaddict #sicily

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15 Gennaio

Oggi è il famigerato #bluemonday, noi lo combattiamo con il #rosso del #nerodavola 🍷🍷🍷 we fight blue monday with a better color #red as #wine #winelover #wineaddict #baronemontalto

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29 Dicembre

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Intenditori dei vini Barone Montalto?

Intenditori di vino? Guardate questa interessante degustazione alla cieca del nostro Pinot Grigio Terre Siciliane fatta dal canale Canadese ...

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23 Ottobre

PREMI
AWC Vienna 2016

Nero d'Avola Passivento 2015 Argento

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28 Luglio

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Best Wine in Box 2016

Catarratto Viognier Terre Siciliane IGT  

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